Back to Top

Φιλοσοφία

Επενδύουμε στη γνώση και την καινοτομία, δημιουργούμε αμοιβαίες επωφελείς σχέσεις με παραγωγούς καφέ (Direct Trade), δοκιμάζουμε και ελέγχουμε με εμμονή τον κάθε κόκκο καφέ, καβουρδίζουμε με τέχνη διαμορφώνοντας ιδανικές καμπύλες ψησίματος για κάθε καφέ (Artisan Roasting) , μυούμε στο Coffee Campus επαγγελματίες barista – καφεκόπτες γιατί μοιραζόμαστε το πάθος που έχουμε για τον specialty καφέ από τους συνεργάτες μας στις φάρμες έως τους τελικούς καταναλωτές, ώστε να προσφέρουμε πάντα μια ξεχωριστή εμπειρία μοναδικού specialty καφέ!

Ο καφές για εμάς είναι επιστήμη

Ο οργανισμός της Coffee Island αποτελείται από ανθρώπους. Από τους εργαζόμενους στην εταιρεία έως και τους συνεργάτες, barista και διανομείς πιστεύουμε στο ίδιο όραμα και τις ίδιες αξίες.

Η αγάπη μας, η αφοσίωση, το πάθος και το μεράκι για αυτό που κάνουμε, μας ενώνει. Από τους συνεργάτες, με τους οποίους αναπτύσσουμε αμοιβαία επωφελείς σχέσεις στις καλύτερες φάρμες καφέ στον κόσμο (Direct Trade) έως την επιλογή του specialty Αrabica καφέ, από το καβούρδισμα βάσει της ιδανικής καμπύλης έως την δημιουργία χαρμανιών, από την σχολαστική παρασκευή tailor made ροφημάτων έως την (επαν)εκπαίδευση του προσωπικού και από τον σχεδιασμό και τους συνεχείς ελέγχους των καφεκοπτείων έως την συνεχή υποστήριξή τους, με στόχο να προσφέρουμε στον καταναλωτή καθημερινά, μια μοναδική εμπειρία! Θέλουμε και μπορούμε να προσφέρουμε! Διαρκώς, προσπαθούμε να εμπλουτίζουμε τις γνώσεις μας, ώστε να συμβαδίζουμε με τα διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα πιστοποίησης.

Έτσι, καταφέραμε να είμαστε μέλη του Specialty Coffee Association (SCA), να κατέχουμε ISO 22000:2005, καθώς και 3 άτομα της εταιρείας μας να έχουν SCA Coffee Diploma Award.

Όλες οι παραπάνω δραστηριότητες φυσικά έχουν ως σκοπό τη σταθερή και βιώσιμη διατήρηση και ανάπτυξη του δικτύου, η οποία στηρίζεται σε τρεις πυλώνες που αποτελούν και τις βασικές μας αρχές:

Σεβασμός στον καταναλωτή, παρέχοντας υψηλής ποιότητας προϊόντα και υπηρεσίες. Coffee Island. Μοναδικός καφές για μοναδικούς ανθρώπους.

Σεβασμός στον επιχειρηματία, ο οποίος εμπιστεύεται το δίκτυό μας για να πραγματοποιήσει τα επιχειρηματικά του πλάνα και όνειρα.

– Aρμονικός συνδυασμός του παραδοσιακού καφεκοπτείου, που αποτελούσε πάντα ένα σημαντικό κομμάτι της ελληνικής γειτονιάς, με το μοντέρνο espresso bar.