Ο ΚΑΦΕΣ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΣΥΝΗΘΕΙΑ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ! Τι είναι ο καφές για εσένα; Αυτή είναι μια ερώτηση που μπορεί να σε κάνει να μιλάς για αρκετή ώρα, αφού –στη χώρα μας τουλάχιστον – ο καφές συνδέεται με δεκάδες έννοιες...
Ο 24ος Microfarm Project καφές κατέφτασε στα Καφεκοπτεία μας και αποφασίσαμε να τον γιορτάσουμε με αληθινές ιστορίες και εικόνες από αυτό το μαγευτικό ταξίδι ανακάλυψης! ΦΑΡΜΑ Ο Tanzania Acacia πήρε το όνομα του από την ομώνυμη φάρμα στην οποία...
Tα ταξίδια ανακάλυψης νέων μοναδικών ποικιλιών καφέ φυσικά και δεν τελειώσανε. Αυτή τη φορά η νέα μας προσθήκη είναι ο India Valparai κι έρχεται από τις μικρές φάρμες της Anamallais, νοτιοδυτικά της Ινδίας. Σε αυτή μας την εξερεύνηση, περάσαμε μέσα...
Η δική σου δημιουργία είναι πάντοτε μοναδική. Με την πιο ποιοτική πρώτη ύλη από το Καφεκοπτείο μας και τα απαραίτητα “εργαλεία” Home Barista, ακολουθείς στο σπίτι το δικό σου μονοπάτι για την παρασκευή του ροφήματός σου. Έτσι, άθελά σου έχεις...
Ο κόσμος του καφέ. Μια περιοχή που παραμένει αχαρτογράφητη, γεμάτη εκπλήξεις, παλιές και νέες, που ανοίγει και διευρύνεται διαρκώς. Υπάρχουν ροφήματα που γνωρίζεις καλά και απολαμβάνεις καθημερινά. Άλλα που ξέρεις το όνομά τους, αλλά το τι είναι… παραμένει μυστήριο. Και...
Υπόθεση 1: Σηκώνεσαι πρωί. Χρειάζεσαι απεγνωσμένα καφέ και κάτι να τσιμπήσεις. Βιάζεσαι για να προλάβεις τις υποχρεώσεις σου. Παραγγέλνεις online τον καφέ σου και αναζητάς σνακ ή πας στο κοντινότερο Coffee Island στον δρόμο σου για το γραφείο. Υπόθεση 2:...
Τι κοινό μπορεί να έχουν ένα πατρόν, ένα gourmet πιάτο, ένα κείμενο, ένα τραγούδι, ακόμα και μια προπόνηση με μια ποικιλία καφέ; Φαινομενικά, ίσως κανένα. Οι άνθρωποι όμως που τα δημιουργούν έχουν πολλά. Έχουν πάθος και μεράκι για αυτό που...
Από την Κίνα του 2700 π.Χ. μέχρι τα σημερινά tea bars και τα ντουλάπια μας, το τσάι έχει βρει τον δρόμο του στη ζωή και την καθημερινότητά μας. Από ένα θεραπευτικό ρόφημα έχει μετατραπεί σε μια επιλογή, που απελευθερώνει τις...
